Вирощування власних трав має так багато переваг: їх чудовий аромат і глибокий смак, а також чудова зелень на вашому підвіконні, яка неодмінно прикрасить ваш дім, лише деякі.Однак, оскільки так багато з нас живе в холодних містах і темних просторах, які є протилежністю залитих сонцем, це може ускладнити вирощування вдома.
Найкращі трави для вирощування всередині
Коли справа доходить до вирощування трав у приміщенні, Прасад настійно рекомендує дрібні трави, які складаються з петрушки, цибулі, естрагону та кервеля.Вони менш сприйнятливі до серйозних змін погоди, тому будуть процвітати цілий рік, якщо за ними правильно доглядати.
«Багато з них — це знайти вікно з правильним світлом», — каже Прасад.«Ці ніжні трави більш чутливі.Якщо на них випікає сонце, вони зневоднюються за шість годин, тому я знайду вікно з великою кількістю навколишнього світла, а не прямим, або з фільтрованим світлом».
Найкращі трави для кожного сезону
З точки зору сезонності, прасад охоплює різні трави, які приходять зі зміною погоди, оскільки певні трави, як правило, добре поєднуються з продуктами, які також є сезонними поряд із ними.«У кожному сезоні є трави, які працюють найкраще, тому, коли справа доходить до вирощування, ви працюєте з сезонами», — каже вона.
Взимку, Прасад каже, вибирайте більш ситні, деревні трави, як-от розмарин і чебрець, а влітку — час, щоб обійняти базилік і кінзу.Особливо їй подобаються трави, які цвітуть навесні, як-от майоран і орегано.Однак її улюблений, як правило, добре росте пізньої весни, а також наприкінці літа в тіні.
«Одна з моїх улюблених трав, яку ви не часто зустрічаєте, — літня чабер.Це на півдорозі між кайєнським кайеном і розмарином, і воно трохи перчене», – каже Прасад.«Я дуже дрібно нарізаю його і помішую невеликими половинками помідорів черрі та оливковою олією».
Як зберігати свіжу зелень
Однією з улюблених речей Прасад у вирощуванні власних трав є те, що вона має право вибирати, скільки вона збирає зі свого саду, на відміну від куплених в магазині пластикових контейнерів, які мають певну кількість і не сприяють свіжості в їх зберіганні.Однак, коли вона збирає занадто багато зі своїх рослин, вона дбає про їх належне зберігання.
«Мені дуже подобається зберігати трави у воді, ніби вони ще живі», — каже вона.«Я часто або роблю це, або змочую паперовий рушник і обгортаю його, і, можливо, встромлю ніжку у воду, щоб вона довше зберігалася в холодильнику».
Час розміщення: 28 лютого 2022 р