వార్తలు

మీ స్వంత మూలికలను పెంచుకోవడంలో చాలా అప్‌సైడ్‌లు ఉన్నాయి-వాటి మనోహరమైన సువాసన మరియు లోతైన రుచులు అలాగే మీ ఇంటిని ప్రకాశవంతం చేసే మీ కిటికీపై ఉన్న అందమైన పచ్చదనం కొన్ని మాత్రమే.అయినప్పటికీ, మనలో చాలా మంది చల్లని నగరాలు మరియు సూర్యరశ్మికి విరుద్ధంగా ఉండే చీకటి ప్రదేశాలలో నివసిస్తున్నందున, ఇంట్లో పెరగడం కొంచెం కష్టతరం చేస్తుంది.

లోపల పెరగడానికి ఉత్తమ మూలికలు

ఇంటి లోపల మూలికలను పెంచడం విషయానికి వస్తే, పార్స్లీ, చివ్స్, టార్రాగన్ మరియు చెర్విల్‌లతో కూడిన ఫైన్స్ హెర్బ్స్‌ను ప్రసాద్ గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తాడు.వారు పెద్ద వాతావరణ మార్పులకు తక్కువ అవకాశం కలిగి ఉంటారు, కాబట్టి వాటిని సరిగ్గా చూసుకుంటే ఏడాది పొడవునా వృద్ధి చెందుతాయి.

"అది చాలా సరైన కాంతితో విండోను కనుగొంటుంది," ప్రసాద్ చెప్పారు.“ఈ సున్నితమైన మూలికలు మరింత సున్నితంగా ఉంటాయి.మీరు వాటిపై సూర్యరశ్మిని కాల్చినట్లయితే, అవి ఆరు గంటల్లో డీహైడ్రేట్ అవుతాయి, కాబట్టి నేను చాలా పరిసర కాంతితో కూడిన కిటికీని కనుగొంటాను మరియు ప్రత్యక్ష కాంతి లేదా ఫిల్టర్ చేయబడిన కాంతిని కనుగొంటాను.

ప్రతి సీజన్‌కు ఉత్తమ మూలికలు

కాలానుగుణంగా, ప్రసాద్ వాతావరణంలో మార్పులతో వచ్చే వివిధ మూలికలను స్వీకరించాడు, ఎందుకంటే కొన్ని మూలికలు వాటితో పాటు సీజన్‌లో ఉన్న ఆహారాలతో బాగా జతగా ఉంటాయి."ప్రతి సీజన్‌లో ఉత్తమమైన మూలికలు ఉంటాయి, కాబట్టి పెరుగుతున్న విషయానికి వస్తే, మీరు సీజన్‌లతో పని చేస్తారు" అని ఆమె చెప్పింది.

శీతాకాలంలో, రోజ్మేరీ మరియు థైమ్ వంటి మీ హృదయపూర్వకమైన, మరింత చెక్కతో కూడిన మూలికల కోసం వెళ్లమని ప్రసాద్ చెప్పారు, వేసవి కాలం తులసి మరియు కొత్తిమీరను ఆలింగనం చేసుకునే సమయం.మార్జోరామ్ మరియు ఒరేగానో వంటి వసంతకాలంలో వికసించే మూలికలను ఆమె ప్రత్యేకంగా ఇష్టపడుతుంది.ఆమెకు ఇష్టమైనది, అయితే, వసంత ఋతువు చివరిలో అలాగే వేసవి చివరిలో నీడలో బాగా పెరుగుతుంది.

“నాకు ఇష్టమైన మూలికలలో ఒకటి, మరియు మీరు దీన్ని తరచుగా చూడలేరు, వేసవి రుచికరమైనది.ఇది కారపు మరియు రోజ్మేరీ మధ్య సగం ఉంది, మరియు ఇది ఒక రకమైన మిరియాలు,” ప్రసాద్ చెప్పారు."నేను దానిని చాలా చక్కగా కోసి, కొద్దిగా చెర్రీ టొమాటోలు మరియు ఆలివ్ నూనెతో టాసు చేస్తాను."

మీ తాజా మూలికలను ఎలా నిల్వ చేయాలి

ప్రసాద్‌కి తన స్వంత మూలికలను పెంచుకోవడంలో ఇష్టమైన విషయాలలో ఒకటి, ఆమె తన తోట నుండి ఎంత ఎంచుకోవాలో ఎంచుకోవాలి, స్టోర్-కొన్న ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లు సెట్ చేసిన మొత్తంలో ఉంటాయి మరియు వాటి నిల్వలో తాజాదనాన్ని ప్రోత్సహించవు.అయితే, ఆమె తన మొక్కల నుండి ఎక్కువగా తీసుకున్నప్పుడు, ఆమె వాటిని సరిగ్గా నిల్వ ఉండేలా చూసుకుంటుంది.

"నేను నిజంగా మూలికలను నీటిలో నిల్వ చేయాలనుకుంటున్నాను, అవి ఇప్పటికీ జీవిస్తున్నాయి" అని ఆమె చెప్పింది."నేను తరచుగా అలా చేస్తాను లేదా నేను కాగితపు టవల్‌ను తడిపి దాని చుట్టూ చుట్టి, దాని కాండం నీటిలో అతికించవచ్చు, కనుక ఇది ఫ్రిజ్‌లో ఎక్కువసేపు ఉంటుంది."