Garšaugu audzēšanai pašam ir daudz priekšrocību — to jaukais aromāts un dziļa garša, kā arī krāšņie zaļumi uz palodzes, kas noteikti padarīs jūsu māju gaišāku, ir tikai daži no tiem.Tomēr, tā kā daudzi no mums dzīvo aukstās pilsētās un tumšās vietās, kas ir pretstatā saules piesātinātajai vietai, tas var nedaudz apgrūtināt audzēšanu mājās.
Labākie augi, ko audzēt iekšā
Ja runa ir par garšaugu audzēšanu iekštelpās, Prasad stingri iesaka smalkus garšaugus, kas sastāv no pētersīļiem, maurlokiem, estragonu un ķirbju.Tie ir mazāk jutīgi pret lielām laikapstākļu izmaiņām, tāpēc, pareizi kopjot, tie plauks visu gadu.
"Lielākā daļa no tā ir loga atrašana ar pareizo apgaismojumu," saka Prasads."Šie smalkie augi ir jutīgāki.Ja jūs tos saule, tie izžūs sešu stundu laikā, tāpēc es atradīšu logu ar daudz apkārtējās gaismas un bez tiešas gaismas vai filtrētu gaismu.
Labākie augi katrai sezonai
Sezonalitātes ziņā Prasad aptver dažādus garšaugus, kas nāk ar laikapstākļu izmaiņām, jo daži garšaugi mēdz labi apvienoties ar ēdieniem, kuriem līdzās ir arī sezona."Katrā sezonā ir garšaugi, kas dod vislabākos rezultātus, tāpēc, kad runa ir par audzēšanu, jūs strādājat ar gadalaikiem," viņa saka.
Ziemā Prasads saka, ka izvēlieties sirsnīgākus, garšīgākus garšaugus, piemēram, rozmarīnu un timiānu, savukārt vasarā ir pienācis laiks ēst baziliku un cilantro.Viņai īpaši patīk garšaugi, kas plaukst pavasarī, piemēram, majorāns un oregano.Tomēr viņas mīļākais mēdz labi augt pavasara beigās, kā arī vasaras beigās ēnā.
“Viens no maniem iecienītākajiem garšaugiem, un jūs to neredzat bieži, ir vasaras pikanti.Tas ir pusceļā starp kajēnu un rozmarīnu, un tas ir sava veida piparots,” saka Prasads."Es to ļoti smalki sasmalcinu un apmetu ar maziem uz pusēm pārgrieztiem ķiršu tomātiem un olīveļļu."
Kā uzglabāt savus svaigos garšaugus
Viena no Prasadas iecienītākajām lietām, audzējot pašas garšaugus, ir tā, ka viņa var izvēlēties, cik daudz viņa novāc no sava dārza, atšķirībā no veikalā nopērkamajiem plastmasas traukiem, kuriem ir noteikts daudzums un kas neveicina to svaigumu.Tomēr, kad viņa no saviem augiem savāc pārāk daudz, viņa tos pareizi uzglabā.
"Man ļoti patīk glabāt garšaugus ūdenī, it kā tie joprojām dzīvotu," viņa saka."Es bieži tā daru, vai arī samitrināšu papīra dvieli un aptinu to, un varbūt iebāzīšu tā kātu ūdenī, lai tas ledusskapī kalpotu ilgāk."
Publicēšanas laiks: 28. februāris 2022