Ji mezinbûna giyayên we re gelek aliyên erênî hene - aroma wan a delal û çêjên kûr û her weha keskiya spehî ya li ser pencereya we ya ku neçar e xaniyê we ronî bike tenê çend in.Lêbelê, digel ku ew qas ji me li bajarên sar û cîhên tarî yên ku berevajiyê tavê şilbûyî ne dijîn, ew dikare mezinbûna li malê hinekî dijwar bike.
Giyayên herî baş ên ku di hundurê de mezin dibin
Dema ku dor tê ser mezinbûna giyayên li hundur, Prasad bi tundî giyayên hêja, yên ku ji parsley, chives, tarragon, û kervilê pêk tê, pêşniyar dike.Ew ji guheztinên mezin ên hewayê kêmtir metirsîdar in, ji ber vê yekê ger bi rêkûpêk lênihêrîn were kirin ew ê li seranserê salê geş bibin.
Prasad dibêje, "Gelek ji wê dîtina pencereyek bi ronahiya rast e."“Ev giyayên nazik hesastir in.Ger roj li ser wan bişewite, ew ê di şeş saetan de dehydrate bibin, ji ber vê yekê ez ê pencereyek bi ronahiya hawîrdorê pir û ne ronahiya rasterast, an ronahiyek fîltrekirî bibînim."
Ji bo her demsalê giyayên çêtirîn
Di warê demsalî de, Prasad giyayên cihêreng ên ku bi guherînên hewayê re têne hembêz dike, ji ber ku hin giyayên bi xwarinên ku di demsalê de jî li kêleka wan in re hevaheng in."Her demsal giyayên ku çêtirîn dikin hene, ji ber vê yekê dema ku dor tê mezinbûnê, hûn bi demsalan re dixebitin," ew dibêje.
Di zivistanê de, Prasad dibêje ku hûn herin gîhayên xwe yên diltir, bêtir daristanî, mîna rozmarî û tiryakê, dema ku havîn dema hembêzkirina behîv û cilantro ye.Ew bi taybetî ji giyayên ku di biharê de geş dibin, mîna marjoram û oregano, kêfxweş dike.Lêbelê, bijareya wê, di dawiya biharê de û hem jî dawiya havînê di bin siyê de baş mezin dibe.
"Yek ji giyayên min ên bijare, û hûn pir caran wê nabînin, şîrê havînê ye.Ew di nîvê rê de di navbera cayenne û rosemary de ye, û ew cûreyek bîber e," Prasad dibêje."Ez wê bi rastî baş hûr dikim û bi tomatoyên kiraz nîvco û rûnê zeytûnê dixim."
Meriv çawa giyayên xwe yên teze hilîne
Yek ji tiştên bijare yên Prasad di derbarê mezinkirina giyayên xwe de ev e ku ew dikare hilbijêrin ka ew çiqas ji baxçê xwe hildibijêre, li hember konteynerên plastîk ên ku ji firotgehê kirî ku xwedan mîqdarek diyarkirî ne û tazeyê di depokirina wan de nahêle.Lêbelê dema ku ew ji nebatên xwe pir zêde hildibijêre, ew piştrast dike ku wan bi rêkûpêk hilîne.
"Ez bi rastî hez dikim giyayan di avê de hilînim, mîna ku ew hîn jî dijîn," ew dibêje."Ez ê pir caran an wiya bikim an jî ez ê destmalek kaxez şil bikim û li dora wê pêçim, û dibe ku stûna wê di avê de bihêlim da ku ew ê di sarincê de dirêjtir bimîne."
Dema şandinê: Feb-28-2022