Tala Fou

E tele naua mea lelei i le totoina o au lava laau afu—o lo latou manogi manaia ma le loloto o le tofo faʻapea foʻi ma lau lanu meamata matagofie i luga o lau faʻamalama e faʻamalama ai lou fale e na o ni nai mea.Ae ui i lea, o le toatele oi tatou e nonofo i aai malulu ma avanoa pogisa e faafeagai ma le la-susua, e mafai ona fai si faigata o le tuputupu ae i le fale.

O la'au sili ona lelei e ola i totonu

A o'o mai i le totoina o la'au i totonu o le fale, e fautuaina malosi e Prasad fualaau sala, lea e aofia ai le pasili, chives, tarragon, ma le chervil.E itiiti le a'afia i suiga tetele o le tau, o lea o le a latou olaola i le tausaga atoa pe a tausia lelei.

"O le tele lava o le sailia o se faamalama ma le malamalama saʻo," o le tala lea a Prasad.“O nei laau maaleale e sili atu ona maaleale.Afai e fa'asusu le la i luga o latou, o le a susu i le ono itula, o lea o le a ou maua ai se faamalama e tele ai le malamalama ae le o se moli tuusao, poʻo se moli faamama."

O la'au sili ona lelei mo vaitau ta'itasi

E tusa ai ma le vaitau, e talia e Prasad ia laʻau eseese e oʻo mai ma suiga o le tau, talu ai o nisi o laʻau e masani ona fetaui lelei ma meaʻai e oʻo i le vaitau faʻatasi ma i latou."O vaitau uma lava e iai laau afu e sili ona lelei, o lea a oʻo mai i le tuputupu ae, e te galue ma vaitau," o lana tala lea.

I le taumalulu, fai mai Prasad e alu mo lau fatu, sili atu laau laʻau, e pei o le rosemary ma thyme, ae o le taumafanafana o le taimi lea e opoina ai le basil ma le cilantro.E fiafia tele o ia i laʻau e olaola i le tautotogo, e pei o marjoram ma oregano.Ae ui i lea, o lana mea e sili ona fiafia i ai, e masani ona tupu lelei i le faaiuga o le tautotogo faapea foi ma le faaiuga o le taumafanafana i le paolo.

“O se tasi o laau e sili ona ou fiafia i ai, ma e te le vaai soo i ai, o le suamalie o le taumafanafana.O le afa o le va o cayenne ma le rosemary, ma e pei o se mea manogi,” o le tala lea a Prasad."Ou te tipiina lelei ma togi i tamato sieri afa ma le suauu olive."

E fa'afefea ona teu au laulaau fou

O se tasi o mea e fiafia iai Prasad e uiga i le totoina o ana lava laau afu o le na te filifili pe fia le tele na te pikiina mai lana togalaau, e ese mai i pusa palasitika faʻatau e iai le aofaʻi ma e le faʻamalosia ai le fou i totonu o latou teuina.A tele naua mea na te pikiina mai ana laau, e ui i lea, na te mautinoa e teu lelei.

“Ou te matua fiafia lava e teu laau i le vai, e pei o loo ola pea,” o lana tala lea.“E masani lava ona ou faia lena mea po o le a ou susua se solo pepa ma afifi ai, ma atonu o le a tuu le ogalaau i totonu o le vai ina ia umi se taimi i totonu o le pusaaisa.”