Има толку многу добри страни во одгледувањето на вашите сопствени билки - нивната прекрасна арома и длабоки вкусови, како и прекрасното зеленило на вашиот прозорец што сигурно ќе го разубави вашиот дом се само неколку.Меѓутоа, со оглед на тоа што многумина од нас живеат во студени градови и темни простори кои се спротивни на натопените со сонце, може да го отежне одгледувањето дома.
Најдобрите билки за одгледување внатре
Кога станува збор за одгледување билки во затворени простории, Прасад силно препорачува фини билки, кои се состојат од магдонос, млад лук, тарагон и кервил.Тие се помалку подложни на големи временски промени, така што ќе цветаат во текот на целата година ако се грижат правилно.
„Голем дел е да се најде прозорец со соодветна светлина“, вели Прасад.„Овие деликатни билки се почувствителни.Ако ги загрее сонцето, тие ќе дехидрираат за шест часа, па ќе најдам прозорец со многу амбиентална светлина, а не директна светлина, или филтрирана светлина“.
Најдобрите билки за секоја сезона
Во однос на сезонската, Прасад ги прифаќа различните билки кои доаѓаат со промените на времето, бидејќи одредени билки имаат тенденција добро да се комбинираат со храната што е исто така во сезоната покрај нив.„Секоја сезона има билки кои го даваат најдоброто, па кога станува збор за одгледување, работите со годишните времиња“, вели таа.
Во зима, Прасад вели да одите на вашите послаби, пошумски билки, како рузмарин и мајчина душица, додека летото е време да ги прифатите босилекот и цилинтрото.Таа особено ужива во билките кои цветаат во пролетта, како мајоран и оригано.Нејзиниот омилен, сепак, има тенденција да расте добро на крајот на пролетта, како и на крајот на летото во сенка.
„Една од моите омилени билки, а не ја гледате често, е летната солена.Тоа е на половина пат помеѓу кајенот и рузмаринот и е некако пиперка“, вели Прасад.„Го исецкам многу убаво и го фрлам со малку преполовени домати од цреша и маслиново масло“.
Како да ги чувате вашите свежи билки
Една од омилените работи на Прасад за одгледување сопствени билки е тоа што таа може да избере колку ќе собере од својата градина, наспроти пластичните контејнери купени во продавница кои имаат одредена количина и не промовираат свежина во нивното складирање.Меѓутоа, кога ќе бере премногу од своите растенија, таа се грижи правилно да ги складира.
„Навистина сакам да чувам билки во вода, како да се уште живи“, вели таа.„Честопати или ќе го правам тоа или ќе навлажнувам хартиена крпа и ќе ја завиткам околу неа, а можеби и ќе го залепам стеблото во вода за да трае подолго во фрижидерот“.
Време на објавување: 28 февруари 2022 година