Pestovanie vlastných byliniek má toľko výhod – ich krásna vôňa a hlboké chute, ako aj nádherná zeleň na vašom parapete, ktorá určite rozžiari váš domov, sú len niektoré.Keďže však mnohí z nás žijú v chladných mestách a tmavých priestoroch, ktoré sú opakom slnkom zaliatych, môže to trochu sťažiť pestovanie doma.
Najlepšie bylinky na pestovanie vo vnútri
Pokiaľ ide o pestovanie bylín v interiéri, Prasad dôrazne odporúča jemné bylinky, ktoré pozostávajú z petržlenu, pažítky, estragónu a žeruchy.Sú menej náchylné na veľké zmeny počasia, takže ak sa o ne správne staráte, budú prekvitať po celý rok.
"Veľa z toho je nájsť okno so správnym svetlom," hovorí Prasad.„Tieto jemné bylinky sú citlivejšie.Ak na ne pečie slnko, do šiestich hodín sa vyschnú, takže nájdem okno s množstvom okolitého svetla a nie priameho svetla, prípadne filtrovaného svetla.“
Najlepšie bylinky na každé ročné obdobie
Pokiaľ ide o sezónnosť, Prasad zahŕňa rôzne bylinky, ktoré prichádzajú so zmenami počasia, pretože niektoré bylinky majú tendenciu dobre sa párovať s jedlami, ktoré sú popri nich v sezóne.„Každé ročné obdobie má bylinky, ktorým sa darí najlepšie, takže pokiaľ ide o pestovanie, musíte pracovať s ročnými obdobiami,“ hovorí.
V zime Prasad hovorí, že by ste mali siahnuť po výdatnejších, drevitejších bylinkách, ako je rozmarín a tymián, zatiaľ čo leto je čas na bazalku a koriandr.Obľubuje najmä bylinky, ktorým sa na jar darí, ako majoránku a oregano.Jej obľúbenec však zvykne dobre rásť koncom jari aj koncom leta v tieni.
„Jednou z mojich obľúbených byliniek, a nevidíte ju často, je letná pikantná.Je na polceste medzi kajenským a rozmarínom a je trochu korenistý,“ hovorí Prasad."Nasekám to naozaj jemne a hodím to s malými rozpolenými cherry paradajkami a olivovým olejom."
Ako uchovávať čerstvé bylinky
Jednou z Prasadových obľúbených vecí na pestovaní vlastných byliniek je, že si môže vybrať, koľko si nazbiera zo svojej záhrady, na rozdiel od plastových nádob z obchodu, ktoré majú stanovené množstvo a nepodporujú čerstvosť pri ich skladovaní.Keď však zo svojich rastlín vyberie príliš veľa, dbá na to, aby ich správne skladovala.
„Naozaj rada uchovávam bylinky vo vode, akoby stále žili,“ hovorí."Často to buď urobím, alebo navlhčím papierovú utierku a omotám ju okolo nej a možno ju strčím do vody, aby v chladničke vydržala dlhšie."
Čas odoslania: 28. februára 2022