સમાચાર

તમારી પોતાની જડીબુટ્ટીઓ ઉગાડવા માટે ઘણા બધા ફાયદા છે-તેમની સુંદર સુગંધ અને ઊંડા સ્વાદ તેમજ તમારી વિંડોઝિલ પરની ખૂબસૂરત લીલોતરી જે તમારા ઘરને રોશની બનાવશે તે થોડા છે.જો કે, આપણામાંના ઘણા ઠંડા શહેરો અને અંધારાવાળી જગ્યાઓમાં રહેતા હોય છે જે સૂર્યથી પલાળેલી હોય છે, તે ઘરે ઉગાડવું થોડું મુશ્કેલ બનાવી શકે છે.

અંદર વધવા માટે શ્રેષ્ઠ ઔષધો

જ્યારે ઘરની અંદર જડીબુટ્ટીઓ ઉગાડવાની વાત આવે છે, ત્યારે પ્રસાદ દંડની ઔષધિઓની ભલામણ કરે છે, જેમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ચાઇવ્સ, ટેરેગોન અને ચેર્વિલનો સમાવેશ થાય છે.તેઓ હવામાનના મોટા ફેરફારો માટે ઓછા સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી જો યોગ્ય રીતે કાળજી લેવામાં આવે તો તેઓ આખું વર્ષ ખીલશે.

પ્રસાદ કહે છે, "તેમાંનો ઘણો ભાગ યોગ્ય પ્રકાશવાળી બારી શોધી રહ્યો છે."“આ નાજુક જડીબુટ્ટીઓ વધુ સંવેદનશીલ હોય છે.જો તમે તેમના પર સૂર્ય પકાવતા હોવ, તો તેઓ છ કલાકમાં ડિહાઇડ્રેટ થઈ જશે, તેથી હું ઘણી બધી આસપાસના પ્રકાશવાળી બારી શોધીશ અને સીધો પ્રકાશ નહીં, અથવા ફિલ્ટર કરેલ પ્રકાશ."

દરેક સીઝન માટે શ્રેષ્ઠ જડીબુટ્ટીઓ

મોસમના સંદર્ભમાં, પ્રસાદ વિવિધ ઔષધિઓને સ્વીકારે છે જે હવામાનમાં થતા ફેરફારો સાથે આવે છે, કારણ કે અમુક જડીબુટ્ટીઓ તેમની સાથે મોસમમાં હોય તેવા ખોરાક સાથે સારી રીતે જોડાય છે."દરેક ઋતુમાં જડીબુટ્ટીઓ હોય છે જે શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરે છે, તેથી જ્યારે ઉગાડવાની વાત આવે છે, ત્યારે તમે ઋતુઓ સાથે કામ કરો છો," તે કહે છે.

શિયાળામાં, પ્રસાદ કહે છે કે રોઝમેરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ જેવી વધુ સુંદર વનસ્પતિઓ માટે જાઓ, જ્યારે ઉનાળો એ તુલસી અને પીસેલા ખાવાનો સમય છે.તે ખાસ કરીને માર્જોરમ અને ઓરેગાનો જેવી જડીબુટ્ટીઓનો આનંદ માણે છે જે વસંતઋતુમાં ખીલે છે.તેણીની મનપસંદ, જોકે, વસંતના અંતમાં તેમજ ઉનાળાના અંતમાં છાયામાં સારી રીતે વૃદ્ધિ પામે છે.

“મારી મનપસંદ વનસ્પતિઓમાંની એક, અને તમે તેને વારંવાર જોતા નથી, તે ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ છે.તે લાલ મરચું અને રોઝમેરી વચ્ચે અડધું છે, અને તે મરી જેવું છે,” પ્રસાદ કહે છે."મેં તેને ખૂબ ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી.

તમારી તાજી વનસ્પતિ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી

પોતાની જડીબુટ્ટીઓ ઉગાડવા વિશે પ્રસાદની મનપસંદ બાબત એ છે કે તેણી તેના બગીચામાંથી કેટલી પસંદ કરે છે તે પસંદ કરે છે, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરના વિરોધમાં કે જેમાં એક સેટ રકમ હોય છે અને તેના સ્ટોરેજમાં તાજગીને પ્રોત્સાહન આપતા નથી.જ્યારે તેણી તેના છોડમાંથી ખૂબ જ ચૂંટે છે, તેમ છતાં, તેણી તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવાની ખાતરી કરે છે.

"મને ખરેખર જડીબુટ્ટીઓ પાણીમાં સંગ્રહિત કરવી ગમે છે, જેમ કે તેઓ હજુ પણ જીવે છે," તેણી કહે છે."હું ઘણીવાર કાં તો તે કરીશ અથવા હું કાગળના ટુવાલને ભીના કરીશ અને તેની આસપાસ લપેટીશ, અને કદાચ તે દાંડીને પાણીમાં ચોંટાડીશ જેથી તે ફ્રિજમાં લાંબા સમય સુધી રહે."