Ապրանքներ

Phycocyanin-ը Spirulina platensis-ի էքստրակտ է:Այն արդյունահանվում է կոնցենտրացիայի, ցենտրիֆուգման, ֆիլտրման և իզոթերմային արդյունահանման միջոցով:Ամբողջ գործընթացում ավելացվում է միայն ջուր։Այն շատ անվտանգ բնական կապույտ պիգմենտ է և ֆունկցիոնալ հումք՝ հարուստ սնուցմամբ:

Phycocyanin-ը բնության սակավաթիվ բուսական սպիտակուցներից է, որը համահունչ է բույսերի հիմքի, բուսական սպիտակուցի, մաքուր պիտակի և այլնի ներկայիս հանրաճանաչ միտումին:Phycocyanin-ը հարուստ է բարձրորակ γ-լինոլենաթթվով սպիտակուցով, ճարպաթթուով և մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ ութ տեսակի ամինաթթուներով միկրոէլեմենտներ են, որոնք ավելի հեշտ է ճանաչել և կլանել մարդու օրգանիզմը:Այն ունի բարձր սննդային արժեք, ուստի հայտնի է որպես «Food Diamond»:

Phycocyanin-ը սովորաբար կապույտ մասնիկ կամ փոշի է, որը պատկանում է սպիտակուցը կապող գունանյութին, ուստի այն ունի նույն հատկությունները, ինչ սպիտակուցը, և նրա իզոէլեկտրական կետը 3,4 է։Լուծվում է ջրի մեջ, չի լուծվում սպիրտում և յուղում։Անկայուն է ջերմության, լույսի և թթվի նկատմամբ։Այն կայուն է թույլ թթվայնության և չեզոքության դեպքում (pH 4,5 ~ 8), թթվայնության մեջ նստում է (pH 4,2), իսկ ուժեղ ալկալիներում գունազրկվում է։