Phycocyanin jẹ pigmenti adayeba ti a fa jade lati Spirulina platensis ati ohun elo aise ti iṣẹ.Spirulina jẹ iru microalgae ti o gbin ni ṣiṣi tabi eefin.Ni Oṣu Kẹta Ọjọ 1, Ọdun 2021, a ṣafikun spirulina si atokọ ohun elo aise ti ilera nipasẹ abojuto ọja ipinlẹ ati Ajọ Isakoso ati imuse ni ifowosi.Atokọ naa tọka si pe Spirulina ni ipa ti imudara ajesara ati pe o dara fun awọn eniyan ti o ni ajesara kekere.
Ni Yuroopu, a lo phycocyanin gẹgẹbi ohun elo aise ti ounjẹ awọ laisi aropin (Gẹgẹbi nkan ounjẹ ti o ni awọ, spirulina ko ni nọmba E nitori a ko ka arosọ.O tun lo bi awọ fun awọn afikun ijẹẹmu ati awọn oogun, ati iwọn lilo rẹ wa lati 0.4g si 40g / kg, da lori ijinle awọ ti ounjẹ nilo.
Ilana isediwon ti phycocyanin
Phycocyanin ti wa ni jade lati Spirulina platensis nipasẹ awọn ọna ti ara kekere, gẹgẹbi centrifugation, ifọkansi ati sisẹ.Gbogbo ilana isediwon ti wa ni pipade lati yago fun idoti.Phycocyanin ti a fa jade nigbagbogbo wa ni irisi lulú tabi omi, ati awọn ohun elo miiran ti wa ni afikun (Fun apẹẹrẹ, a ṣe afikun trehalose lati jẹ ki amuaradagba jẹ iduroṣinṣin diẹ sii, ati iṣuu soda citrate ti wa ni afikun lati ṣatunṣe pH Phycocyanin nigbagbogbo ni awọn peptides ati awọn ọlọjẹ (10-90). % iwuwo gbigbẹ, pẹlu awọn ọlọjẹ complexed pẹlu phycocyanins), awọn carbohydrates ati polysaccharides (iwọn gbigbẹ ≤ 65%), ọra (iwọn gbigbẹ <1%), okun (iwọn gbigbẹ <6%), erupẹ / eeru (iwuwo gbigbẹ <6%) ati omi (< 6%).
Lilo phycocyanin
Gẹgẹbi iwe aṣẹ ti Codex Alimentarius Commission, iye phycocyanin ti a gba lati ounjẹ ati awọn orisun ijẹẹmu miiran (pẹlu awọn eroja ounjẹ, awọn afikun ijẹẹmu ati ibora ti awọn afikun ijẹẹmu) jẹ 190 mg / kg (11.4 g) fun awọn agbalagba 60 kg ati 650 mg / kg (9.75 g) fun awọn ọmọde 15 kg.Igbimọ naa pari pe gbigbemi yii ko jẹ iṣoro ilera kan.
Ni European Union, a lo phycocyanin gẹgẹbi ohun elo aise ti ounjẹ awọ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-08-2021