Phycocyanin ass en natierlecht Pigment extrahéiert aus Spirulina platensis an e funktionnelle Rohmaterial.Spirulina ass eng Aart Mikroalgen, déi an oppenen oder Treibhause kultivéiert ginn.Den 1. Mäerz 2021 gouf d'Spirulina vun der staatlecher Maartiwwerwaachung an der Administratiounsbüro op d'Gesondheetsmëttel Rohmaterial Lëscht bäigefüügt an offiziell ëmgesat.D'Lëscht weist datt Spirulina den Effekt huet fir d'Immunitéit ze verbesseren an ass gëeegent fir Leit mat gerénger Immunitéit.
An Europa gëtt Phycocyanin als Matière première vu Faarfnahrung ouni Begrenzung benotzt (Als faarweg Nahrungsmëttel huet Spirulina keng E Nummer well et net als Additiv ugesi gëtt.Et gëtt och als Faarfstoff fir Nahrungsergänzungen an Drogen benotzt, a seng Doséierung rangéiert vun 0,4g bis 40g / kg, ofhängeg vun der Faarfdéift, déi vum Iessen erfuerderlech ass.
Extraktiounsprozess vu Phycocyanin
Phycocyanin gëtt aus Spirulina platensis extrahéiert duerch mëll kierperlech Methoden, wéi Zentrifugéierung, Konzentratioun a Filtratioun.De ganzen Extraktiounsprozess ass zougemaach fir Kontaminatioun ze vermeiden.Den extrahéierten Phycocyanin ass normalerweis a Form vu Pulver oder Flëssegkeet, an aner Excipientë ginn bäigefüügt (Zum Beispill gëtt Trehalose bäigefüügt fir de Protein méi stabil ze maachen, an Natriumcitrat gëtt bäigefüügt fir de pH unzepassen Phycocyanin enthält normalerweis Peptiden a Proteinen (10-90) % dréchent Gewiicht, inklusiv Proteine komplexéiert mat Phycocyanin), Kuelenhydrater a Polysacchariden (Dréchent Gewiicht ≤ 65%), Fett (Dréchent Gewiicht < 1%), Faser (Dréchent Gewiicht < 6%), Mineral / Asche (Dréchent Gewiicht < 6%) a Waasser (<6%).
Konsum vu Phycocyanin
Geméiss dem Dokument vun der Codex Alimentarius Kommissioun ass d'Quantitéit u Phycocyanin, déi aus Liewensmëttel an aner Nahrungsquellen geholl gëtt (inklusiv Nahrungsergänzungen, Nahrungsergänzungen a Beschichtung vun Nahrungsergänzungen) 190 mg / kg (11,4 g) fir 60 kg Erwuessener a 650 mg / kg (9,75 g) fir 15 kg Kanner.De Komitee huet ofgeschloss datt dës Intake kee Gesondheetsproblem duerstellt.
An der Europäescher Unioun gëtt Phycocyanin als Rohmaterial vu Faarfnahrung benotzt.
Post Zäit: Jun-08-2021