Spirulina blu (magħrufa wkoll bħala phycocyanin, phycocyanin) hija estratta minn spirulina, solubbli fl-ilma, b'funzjonijiet anti-tumur, titjib immuni, anti-infjammatorji u oħrajn.Fl-ilma se jkun blu, huwa proteina naturali pigment blu.Huwa mhux biss kolorant naturali, iżda wkoll suppliment ta 'proteini għall-ġisem tal-bniedem.
Bl-iżvilupp tal-mediċina moderna u l-attenzjoni għas-saħħa, in-nies gradwalment jirrealizzaw ir-riskju potenzjali ta 'pigmenti tal-ikel sintetiċi.L-abbuż ta 'pigmenti sintetiċi ġie ppruvat li għandu gradi differenti ta' tossiċità, u xi wħud minnhom għandhom ir-riskju ta 'karċinoġenesi, teratoġenesi u iperattività fit-tfulija.
Fid-dinja, il-phycocyanin intuża ħafna u matur għal żmien twil.Huwa pigment blu naturali approvat mill-FDA.Fl-Unjoni Ewropea, il-phycocyanin ġie elenkat bħala l-materja prima tal-ikel tal-kulur, u l-użu tiegħu fl-ikel mhuwiex limitat.Fl-istandards nazzjonali tas-sikurezza tal-ikel taċ-Ċina, il-phycocyanine huwa permess ukoll li jintuża bħala addittiv tal-ikel.
Pigment naturali u xejra tas-saħħa
Affettwat mill-epidemija, il-konsum tas-saħħa qed jippenetra gradwalment f'aktar oqsma tal-ħajja.Fost dawn, 0 xarba sukrożju hija popolari, ikel funzjonali qed jiżdied, u l-konsumaturi qed jagħtu aktar u aktar attenzjoni għan-nutrizzjoni u l-ingredjenti funzjonali.It-tendenza tas-saħħa tal-industrija tal-ikel hija aktar prominenti.
Phycocyanin jintgħażel biex is-silġ tar-ramel jikseb blu naturali.Mill-perspettiva tal-protezzjoni ambjentali, il-pigment naturali tal-pjanti jittieħed min-natura, b'materja prima rinnovabbli, favur l-ambjent, bijodegradabbli, tossiċità baxxa u ftit ħsara, li hija konformi mat-tema ta '"ritorn għan-natura, protezzjoni ambjentali ħadra" .
Minbarra l-bżonnijiet tal-prodott innifsu, il-kulur tal-ikel sar punt ta 'kummerċjalizzazzjoni.Phycocyanin, li huwa blu fl-ilma, jista 'jintuża mhux biss fis-silġ tar-ramel u xorb, iżda wkoll fil-ħelu, għaġina, inbid u kulur ieħor tal-ikel, kif ukoll fi prodotti għall-kura tas-saħħa u kożmetiċi.Phycocyanin għandu varjetà ta 'użi, u pigmenti naturali funzjonali huma gradwalment magħrufa mill-konsumaturi.Jekk l-ikel huwa għall-ġisem u x-xorb huwa għar-ruħ, ejja nġibu s-sublimazzjoni doppja tas-saħħa u d-delikatezza fit-tgawdija ta 'kulur u fwieħa kompluti.
Ħin tal-post: Ġunju-16-2021