La Spirulina Blu (conosciuta anche come ficocianina, ficocianina) è estratta dalla spirulina, solubile in acqua, con funzioni antitumorali, di potenziamento immunitario, antinfiammatorie e altre.In acqua sarà blu, è una proteina del pigmento blu naturale.Non è solo un colorante naturale, ma anche un integratore proteico per il corpo umano.
Con lo sviluppo della medicina moderna e l'attenzione alla salute, le persone si rendono conto gradualmente del potenziale rischio dei pigmenti alimentari sintetici.È stato dimostrato che l'abuso di pigmenti sintetici ha diversi gradi di tossicità e alcuni di essi presentano rischi di cancerogenesi, teratogenesi e iperattività infantile.
Nel mondo, la ficocianina è stata ampiamente e matura utilizzata per molto tempo.È un pigmento blu naturale approvato dalla FDA.Nell'Unione Europea, la ficocianina è stata elencata come materia prima dei cibi coloranti e il suo uso negli alimenti non è limitato.Negli standard nazionali di sicurezza alimentare della Cina, la ficocianina può essere utilizzata anche come additivo alimentare.
Pigmento naturale e tendenza alla salute
Colpito dall'epidemia, il consumo di salute sta gradualmente penetrando in più ambiti della vita.Tra questi, la bevanda a base di saccarosio 0 è popolare, il cibo funzionale è in aumento e i consumatori prestano sempre più attenzione alla nutrizione e agli ingredienti funzionali.La tendenza sanitaria dell'industria alimentare è più importante.
La ficocianina è selezionata per fare in modo che il ghiaccio di sabbia diventi blu naturale.Dal punto di vista della protezione ambientale, il pigmento vegetale naturale è preso dalla natura, con materie prime rinnovabili, rispettose dell'ambiente, biodegradabili, a bassa tossicità e poco dannoso, in linea con il tema del "ritorno alla natura, protezione ambientale verde" .
Oltre alle esigenze del prodotto stesso, il colorante alimentare è diventato un punto di marketing.La ficocianina, che è blu nell'acqua, può essere utilizzata non solo nel ghiaccio e nelle bevande, ma anche in caramelle, pasticceria, vino e altri coloranti alimentari, nonché in prodotti sanitari e cosmetici.La ficocianina ha una varietà di usi e i pigmenti naturali funzionali sono gradualmente conosciuti dai consumatori.Se mangiare è per il corpo e bere è per l'anima, otteniamo la doppia sublimazione della salute e della delicatezza nel godimento completo del colore e della fragranza.
Tempo di pubblicazione: 16-giu-2021