ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

മഞ്ഞളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ രാസ സംയുക്തമാണ് കുർക്കുമിൻ.രണ്ട് പദങ്ങളും ചിലപ്പോൾ പരസ്പരം മാറിമാറി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ ഇവ രണ്ടും തമ്മിലുള്ള സാങ്കേതിക വ്യത്യാസം, മഞ്ഞൾ ഭക്ഷണത്തിന് രുചി നൽകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മഞ്ഞപ്പൊടിയാണ്, അതേസമയം കുർക്കുമിൻ മഞ്ഞളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു രാസവസ്തുവാണ്.