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クルクミンは、スパイスターメリックに含まれる天然の化合物です。この2つの単語は同じ意味で使用されることもありますが、技術的な違いは、ターメリックは食品の風味付けに使用される黄色がかった粉末であり、クルクミンはターメリックに含まれる化学物質であるということです。