ผลิตภัณฑ์

ขมิ้นชันน. ชื่อแพทย์แผนจีน. เป็นเหง้าแห้งของพืชขิง Curcuma longa L. ในฤดูหนาวเมื่อลำต้นและใบเหี่ยวเฉาให้ขุดล้างต้มหรืออบไอน้ำให้แห้งตากแดดเอารากที่เป็นเส้นใย ขมิ้นเป็นรูปไข่รูปทรงกระบอกหรือแกนหมุนไม่สม่ำเสมอมักโค้งงอบางกิ่งก้านสั้นยาว 2 ~ 5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ~ 3 ซม. พื้นผิวเป็นสีเหลืองเข้มหยาบมีรอยย่นและรอยเชื่อมที่เห็นได้ชัดและมีรอยกิ่งกลมและรอยรากเป็นเส้น ๆ