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シリマリンは、薬用キク科マリアアザミの種皮から抽出されたフラボノイドリグナン化合物の一種で、黄色または茶色の粉末で、苦味があります。アセトン、酢酸エチル、エタノール、メタノールに可溶、クロロホルムに溶けにくく、水に溶けない。主な成分は、シリビン、イソシリビン、シリジアニン、シリクリスチンなどです。