منتجات

يستخدم جذر كودزو ، المعروف أيضًا باسم كوزو ، كعشب في الطب الصيني التقليدي.غالبًا ما توجد Kudzu في الأطعمة الجنوبية التي يتم تناولها نيئة ، أو مقلي ، أو مقلي ، أو مخبوز ، أو جيلي ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى حصاد kudzu ، فيجب أن يتم ذلك بعناية.تأكد من تحديده بوضوح لأنه يشبه اللبلاب السام ، وتجنب كودزو الذي تم رشه بالمبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية.

يمكن طهي جذر كودزو مثل البطاطس ، أو تجفيفها وطحنها إلى مسحوق ، مما يجعل الخبز رائعًا للأطعمة المقلية أو مثخنًا للصلصات.