Чај од листова лотоса прави се бербом лишћа током лета или јесени. То се ради када је квалитет најбољи и тада ће их људи темељно осушити на сунцу. Азијати овај чај праве стотинама година, а лист лотоса је тамо познати лек који има много здравствених благодати. То укључује регулацију нивоа шећера у крви, смањење стреса, смањење ризика од кардиоваскуларних болести и карцинома, а побољшава варење и расположење.