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Le thé aux feuilles de lotus est fabriqué en récoltant les feuilles en été ou en automne. Ceci est fait lorsque la qualité est meilleure et ensuite les gens les sécheront complètement au soleil. Les Asiatiques fabriquent ce thé depuis des centaines d'années et la feuille de lotus est un médicament connu qui présente de nombreux avantages pour la santé. Ceux-ci incluent la régulation de la glycémie, la réduction du stress, la réduction du risque de maladies cardiovasculaires et de cancer, et l'amélioration de la digestion et de l'humeur.