Quercetin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบปกป้องโครงสร้างเซลล์และหลอดเลือดจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือด