Oleopicrin הוא תמצית צמחים טבעית, בעיקר מעלי זית. מחקרים הראו כי ל- oleuropein השפעות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות, אנטי בקטריאליות, אנטי-ויראליות, אנטי סרטניות, אנטי-גידוליות והיפוגליקמיות, והוא שימש בהדרגה ברפואה, מזון בריאות, קוסמטיקה ותעשיות אחרות.