Oleopicrin se yon ekstrè plant natirèl, sitou nan fèy oliv. Etid yo montre ke oleuropein gen antioksidan, anti-enflamatwa, anti-bakteri, antiviral, anti-kansè, anti-timè ak efè ipoglisemi, e li te piti piti itilize nan medikaman, manje sante, pwodui kosmetik ak lòt endistri yo.