Bidh tì lemon air a thiormachadh gu saor a ’cleachdadh lemon ùr is iomlan, gun blas, pigment no stuth-gleidhidh a chuir ris. Tha e air a thoirt a-mach ann am bùth-obrach aseptic làn-dùinte fèin-ghluasadach gus dèanamh cinnteach à càileachd an toraidh agus cumail suas dath agus blas nàdarra an lemon, a ’dèanamh an toradh nas nàdarra.